El foro del pan

Abstenerse de leer/ver esto, si sois delicad@s, escrupulos@s, tiquismiquis, aprensiv@s... vaya, si no quereis que os de un yuyu. ¡Avisados estáis!


En la isla de Cerdeña tienen una delicatessen de queso que tiene una afamada característica, el Casu marzu ( literalmente, queso podrido ) Un queso rellenito de gusanos, que según parece tienen que estar en movimiento, (sinó, no vale ¡Qué tíos! ) y también, según parece, los instala allí, una mosca. Video asqueroíiiisimo. Yo, he sido incapaz de mirarlo

¿Cecília, no serás descendiente de sardos, verdad? Mira que si tienes por ahí cerca, alguna de esas moscas... igual te puedes "forrar"

Edito: A pesar de tantas risitas, siento lo que te ha ocurrido. ¡Una lástima, pués tu queso se ve fantástico!

Detalle:

Fuente: http://home.comcast.net/~ccdesan/Banquet/CasuMarzu.html

Es curioso porque tiene un aspecto muy similar al gusano asticot que tambien es la larva de una mosca, alguien sabe si se trata del mismo? Por cierto, tengo entendido que la gente come el queso marzu tapandose los ojos, no se sipor aquello de ojos que no ven, corazon que no siente.

Puede parecernos asqueroso, pero no es peligroso ni tóxico. Si has comido rovellons, has comido cientos de larvas de mosca.
El Milbenkäse es madurado por los jugos digestivos de ácaros, pero como los ácaros no se ven, da menos repelús.
Yo he visto ácaros del queso bajo un microscopio, y son unos bichos bastante espeluznantes. Los saqué de ese polvillo que a veces aparece en las grietas de algunos manchegos viejos.
Vamos, que tampoco hay que pensar demasiado en lo que se come. Una centolla viene a ser una araña peluda gigante

Taxus: No, los dos son larvas de mosca, pero no son la misma mosca.

Por cierto, tengo entendido que la gente come el queso marzu tapandose los ojos, no se sipor aquello de ojos que no ven, corazon que no siente.

No, es porque esas larvas pegan saltos y se le pueden meter en un ojo al valiente comequesos. Aunque a lo mejor también es por lo que tú dices

Miolo escribió: es porque esas larvas pegan saltos y se le pueden meter en un ojo al valiente comequesos.

¡Lo que nos faltaba!

Izaskun escribió:

Miolo escribió: es porque esas larvas pegan saltos y se le pueden meter en un ojo al valiente comequesos.

¡Lo que nos faltaba!

Si hubieras visto el vídeo, lo sabrías
Por cierto, el vídeo está bastante bien. Lástima que no entienda nada más que Käsemacher

Lo de la aficion por los ojos tambien lo tenia oido pero pensab auq eera una mera leyenda urbana y mas despues de ver a estos italianos( que han pasado buen invierno por lo que se ve ) comiendo alegremente. El video no tiene despericio pero como bien dice Miolo una pena que no se entiende nada menos lo que se oye tras el doblaje aleman. Esto de los quesos es un alimento escabroso si te pones a pensarlo, pero que buenos que estan!!

El que no aprende es porque no quiere .
Cuanta ciencia en este foro.

Miolo , el alemán de casa dice que el vídeo explica que están intentando legalizar este queso. Hay otros que también van "con larvas" y ya lo estan. Por eso lo están estudiando o nosequé en la universidad. La idea es comercializarlo, pero sin la legalización no es posible.(Aunque la gente va allí para comprárselo)

Izaskun creo que deberías mirarte el vídeo, es muy constructivo

El objeto de tanta información quesera-guarringui, ha sido decapitado.Tras 7h han aparecido habitantes en la otra punta del queso. (Bueno a estas alturas ya no sé si lo que había cortado era la cabeza o los pies, así que ahora sin nada de eso). Sólo lo dejo para ver más tarde como le aparecen más "objetos voladores" ya identificados(gracias Izaskun).
El Sr. Cecília que está muy interesado, cree que aún podremos aprovechar el 1cm de queso que nos ha quedado.

Que fe que tienen algunos.

Reconozco mi cobardía. No soy capaz de ver ese vídeo, sólo de imaginármelo me da noseque...

¡Bravo por el optimismo del Sr. Cecília!

http://es.wikipedia.org/wiki/Milbenkäse. Es la misma direccion de miolo pero en Castellano