El foro del pan

cecília escribió:

paxaradas escribió:
Que curioso lo que dices. Ayer, recogí unos grelos y unos nabitos que se hiban a pasar, los que estaban malos se los eche al cerdo...Y al verlo tan orondo pense que a ti te entusiasmaría tenerlo Saúdos

No, no paxaradas, que en dos días Miolo se cargará el cerdo. Seguro que se le ocurre algo así o así o esto , hasta esto también.

Cecilia, el cocho no creo que pase del mes que viene, ya le están buscando sustitutos. De los chorizos de Miolo me siento un poco culpable, más que nada por no haberlos catado :)___ Por cierto, ese pate podría ser interesante, el higado siempre termina en mi nevera, por lo cual tengo dos bolsas de el encebollado y por variar no estaría mal un pate. Saúdos

Paxaradas animate con ese pate, que en agosto yo me ofrezco a catarlo

Me animo, me animo, siempre cuando me paseis la receta....Aun no se la fecha en la que el corricho pasara a mejor vida...pero supongo que en brebe

La receta aqui

De los chorizos de Miolo me siento un poco culpable, más que nada por no haberlos catado

Pues ya no estás a tiempo

Panfa (o quien sea): ¿Ese paté se conserva bien fuera de la nevera?
En los botes esterilizados y sin abrir, claro.
Es que si tiene que estar en nevera haré poca cantidad, que siempre falta sitio, pero si se puede conservar fuera me lanzo a lo grande.

Jo, pues en principio fuera de la nevera, es una conserva. Esta tarde voy a estar con la persona que me dio la receta y le pregunto.

Miolo, estoy con PANFANATIC. Yo hace un par de años que hago conserva de bonito, y siendo algo similar (es carne, aunque de pez ), se conserva sin ningún problema en mi trastero durante mas de un año (mas ya no lo se, ya que alguien se lo come ).

Hoy he ido a encargar el higado de cerdo (pobre bestia ) para ponerme con el tema de paté ya.

Para mi, aunque no soy muy mallor, es como volver a la infancia, donde haciamos todo en casa...Lo curioso es que las calles estaban limpias sin barrenderos, ni recogida de basura..... Que facil era ser Eco antes. Apertas.

Perfesto. Pues nada, haré unos kilillos
Tengo que mirar cómo ando de botes...

¿Conservas de atún? ¿De paté de cerdo? Ñam, ñam... La del paté no sé si la haría porque no somos muy pateseros (no desde que estamos cuidándonos más), pero la de atún-tún-tún... me interesa muuuuucho.

¿El pescao lo compráis entero? Y ¿os lo preparan en la pescadería u os lo hacen llevar entero a casa y vosotros lo preparáis? ¿Cuánto atún en conserva sale de un atún? Me imagino que dependiendo del tamaño del bicho... pero máomeno.

¿Y cómo se prepara el atún en conserva? Más bien cómo lo preparáis vosotros...

Me rugen las tripas como el león de la Metro... grrrrrrrrrrruaaaaaaaaaaaauuuuuuuuuuu.

Estoy por hacerme una turné veraniega por vuestras casas a probar esquisiteces...