El foro del pan

Se que esto está un pelín muerto pero lo divulgo por si a alguien le interesa. Un amasado dentro del bol, prácticamente simulando el movimiento de las amasadoras e incorporando aire. Le queda un panazo de categoría.

https://youtu.be/zgz0oAhgwyg

DayDreamin escribió:Se que esto está un pelín muerto pero lo divulgo por si a alguien le interesa. Un amasado dentro del bol, prácticamente simulando el movimiento de las amasadoras e incorporando aire. Le queda un panazo de categoría.

https://youtu.be/zgz0oAhgwyg

Aquí tenéis al autor de la técnica en concreto


https://youtu.be/DGmsqnKRUb0