Preguntas, respuestas, ideas, compartamos nuestras mejores recetas. Además de un diario semanal de lo que horneamos. Eso sí, si pones algo de un libro, haz referencia a la fuente y respeta a los autores, no se trata de volcar aquí libros enteros
Izaskun escribió:No te sonrojes cecília, de sobras te mereces esos elogios y más, no sólo has logrado un pan, pan a base de harinas sin gluten, sino que sin tí y tu divulgación sobre sg, a este foro le faltaría un brazo y una pierna. En el has sido y eres, una pieza imprescindible e insustituible. Seguro que has abierto un nuevo horizonte, (el cielo, vamos) a muchas personas celíacas. Bien orgullosa tienes que estar
No puedo estar más de acuerdo contigo, Izaskun. Es una tarea muy importante la que hace cecília en beneficio de todas las personas celíacas. Es un privilegio y un lujo tenerla y una grandísima suerte para los celíacos, y también para los que no lo somos, poder disponer de su ayuda. Gracias, cecília
Probando harina integral de kamut.
La receta, la del libro de iban.. Muy rico, pero les corteza como siempre, siguen sin convencerme.
Como me han cobrado la harina a precio de oro, no repetiré hasta no tener un pedido grande para el Amasadero.
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Pues a estas alturas de mi vida panarra estoy aprendiendo a hacer panes con fermentación retardada en nevera. ¡Nunca es tarde si la miga es buena, digo... si la dicha es buena, !
Como sabéis algunos el fin de semana pasado hubo un curso-encuentro-quedad panarra, como se quiera llamar y para allá que me fui a conocer un montón de gente muy maja.
Y hoy tocaba poner en práctica lo aprendido, aquí os dejo estos bollos sevillanos que Circe nos enseñó a hacer.
!
