El foro del pan

Genovés con cobertura de chocolate y golosinas al gusto . Sencillos pinitos pasteleros para fiesta infantil.

que tartas mas chulas!!

Haciendo pruebas de galletas para mi madre y los peques, hasta la p.... de que no haya prácticamente una galleta apta, casi imposible encontrar una sin palma o sin toneladas de azúcares.

Si me dan el ok, solo falta buscar el formato que quieran

Pues va a ser que me dieron el ok con las galletas, que les hiciese 1 kg esta semana , a mandar

Jon Kepa escribió:Haciendo pruebas de galletas para mi madre y los peques, hasta la p.... de que no haya prácticamente una galleta apta, casi imposible encontrar una sin palma o sin toneladas de azúcares.

Si me dan el ok, solo falta buscar el formato que quieran

Que receta usas tienen buena pinta.

Si buscas una galleta tipo las que venden no lo es, esta la tengo enfocada a que sea baja en azúcares, yo la pongo pero si buscas las otras no es tu receta.

500 g harina de trigo repostera
50 g azúcar avainillado
1 sobre de levadura química
1 cc de bicarbonato
120 g de agua
1 cc de sal
170 g mantequilla

Jon Kepa escribió:Si buscas una galleta tipo las que venden no lo es, esta la tengo enfocada a que sea baja en azúcares, yo la pongo pero si buscas las otras no es tu receta.

500 g harina de trigo repostera
50 g azúcar avainillado
1 sobre de levadura química
1 cc de bicarbonato
120 g de agua
1 cc de sal
170 g mantequilla

Ya busco eso me llevo haciendo galletas y demas (bolleria etc) para reducir azucares y mierda en general que ponen en todo la industria alimentaria.

Cake Pralin
pоr Albert Girones
La masa:
Harina de trigo
Praliné de avellana
Azucar glas
Mantequilla
Polvo de avellana tostada
Huevos
Impulsor
Aroma vainilla
Decoración:
Cobertura de chocolate con mantequilla
Avellanas tostadas

Qué pintaza Vallejo!! Qué bueno tiene que ser! El praliné va en la masa de bizcocho?
Gracias!

Asi mas claro será, ona: