Diario semanal panadero 30.01-05.02.2017

[Jon Kepa]

Gozzila, dentro llevan girasol, chía, lino marrón, lino dorado, sésamo, calabaza y amapola.

Y por fuera más o menos igual más la avena y sin tostar todo.

[Gozzila]

Mmmmmm..... ya lo estoy saboreando...

[esparueda]

Barras para comer a diario:
Harina de Trigo (Ahorramas)100%
Agua 67%
Sal 1,8%
Levadura Fresca 1,5%
Masa Madre de Trigo T80 15%
Malta Diastásica 0.5%

[Gozzila]

Con esa pinta supongo que no te ha dado tiempo de hacer fotos a la miga...

[esparueda]

Probé con esta Harina para que la miga saliera blandita. Y sale perfecta para mi familia.
A ver si hago una foto la próxima vez.

[Jon Kepa]

Ladrillos de centeno 100% integrales.

[Gozzila]

Toma ya...
Yo de mayor quiero ser como tú Jon

[Jon Kepa]

Toma ya...
Yo de mayor quiero ser como tú Jon

[Jon Kepa]

Buenas

Croissants de cacao, probando a ver que tal.

[Izaskun]

¿¿Probando a ver qué tal?? Madre que pinta!!Tráelos p'acá y te digo yo que tal.