El foro del pan

En mi poca experiencia la manera de ahorrar es no exagerar. Con guardar 30-50gr basta, y ya refrescas a partir de ellos o incluso de 5-10gr tirando "solo" 20 gr en vez de 100, y ajustas el refresco para que te quede justo lo que necesites y 50 más, jugando con los refrescos cantidades y tiempo. Si ...

Buenas, ya estoy dando la brasa otra vez! A ver si creeis que sirve esta, pone que es de aluminio fundido y que retiene muy bien el calor. La encontre en carrefour. Creeis que me irá bien? Alguien trabaja con una de estas pero de aluminio en vez de hierro?

EDITO para comentar que funciona de lujo ...

Pan de 1kg horneado en olla de hierro forjado de ikea (modelo ÖVERALLT), con muy buen resultado para ser el primero de muchos.

Habia probado con ladrillo refractario y demás, y nada como la olla para conseguir la corteza crujiente y perfecta y que suba el pan y se haga uniformemente sin quemarse ...