El foro del pan

Buenas, respondiendo a Izaskun sobre la limpieza de la maquina de pasta, debes evitar totalmente el contacto con agua, según el manual de mi maquina, recomienda esperar a que se seque y raspar suavemente con un palillo de madera (yo uso el palillo de un restaurante chino) y un cepillo. La verdad es ...

Buenas, soy Antonio, de Madrid y os llevo leyendo desde hace un mes, momento en que he empezado a hornear pan en casa (antes lo preparaba de vez en cuando en la panificadora), y tambíen desde mediados de enero estoy con masa madre, creada gracias a los consejos de Iban a través de su video.
El único ...