El foro del pan

Buenas noches desde Narnia (Teruel). Estoy leyendo en el foro hace un ratillo y ya estoy alucinando y babeando que no veas. Llevo sólo dos días haciendo probatinas con la masa madre y el pan y tengo que decir que no sé cómo abarcar tanta receta, tantas maneras de masa madre etc etc etc. Mañana ...