Se encontró 1 coincidencia
- Vie 31 Mar, 2017 19:18
- Foro: Dr. Pan
- Tema: ¿Por qué no se abre por donde debe?
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Re: Peticiones del oyente científico ¿De qué te gustaría sab
Acabo de aterrizar en el mundo del pan y estoy un poco perdido. Llevo un tiempo haciendo hogazas de harina integral con masa madre (receta de Iban Yarza) y la verdad es que me salen muy buenas con la miga esponjosa y muy ricas de sabor, pero siempre se me abren por debajo, sobre todo desde que las ...