El foro del pan

Eso si es llevar la fermentación al límite

Pues tenia mis dudas, sobre si me saldría bien, lo deje reposando por la tarde, y me tuve que ir a una "emergencia juguetil" (compra de ultima hora), y pensaba que se caería todo una vez sacado del horno. O que habría explotado de la presión. Por suerte ...

Hola a todo el mundo.

Mi primer post en este foro, espero que os guste.

El roscón del 2017

Partiendo de la receta de brioche de Xavier Barriga, pero usando el agua infusionada con todo

Saludos!!