El foro del pan

Hola a todos!. Después de unos días ojeando el foro, estoy re-aprendiendo cómo hacer pan. Hace un tiempo me dio por ponerme con las manos en la masa, con panes super atiborrados de levadura, con pobres harinas y nefastos amasados. Viendo que el resultado no era satisfactorio, me volví al de ...