El foro del pan

Me alegro de que te haya sido útil ;)
Mientras la hacía las refrescaba con harina integral de trigo de mercadona (aragonesa), pero una vez estuvo lista la fui aclarando y ahora la refresco con harina blanca, también de mercadona, y sigue yendo igual de estupenda. ¡Una vez que está lista, es ...

Hola a todos. Quería contar qué hago yo para tener la masa madre siempre a punto, aunque no haga pan a diario: ¡crepes! La idea es tener una masa madre muy líquida, y usarla tal cual como si fuese masa para crepes para desayunar. Lo que hago es lo siguiente:

Por la mañana, separo una cucharadita de ...

Hola a todos, soy nueva tanto en el foro como en el mundo del pan, así que un saludo.
Hace un tiempo me decidí a prepara masa madre, y usé lo que tenía en casa, que era harina "integral" de trigo aragonesa, de esta que venden en mercadona. Dicen por ahí que estas harinas integrales de supermercado ...