El foro del pan

Hola,
Hace cinco días empecé a hacer mi primera masa madre con harina integral de centeno eco y agua a partes iguales.
Todo iba bien. El tercer día, al primer refresco con la misma harina, creció tanto que salió del tarro y tuve que cambiarla a uno mayor. A partir de ahí casi no crece. No sé si es ...