El foro del pan

hola, , soy nuevo por el foro.

Me gustaria hacer un reportaje de como se hacia el pan de forma tradicional en Galicia.
Pese a vivir en pleno sxxi , en algun rincon de Galicia mi abuela , (molinera de toda la vida) sigue haciendo el pan a la vieja usanza, pues dice que: "o pan do panadeiro non ...