El foro del pan

MMF escribió:malena77, tus croissants tienen una pinta espectacular, se ven preciosos. Enhorabuena

Muchas gracias. Una preguntita, alguién sabría decirme donde puedo comprar la mantequilla especial para hojaldre?

Bueno, es la primera vez que participo y aquí os presento mis croissants siguiendo la receta de Teba que es estupenda, porque salen muy crujientes, aunque he de decir que tienen una fermentación excesiva ya que los hice ayer y los he dejado levar durante toda la noche para poder desayunar unos ...